Pavê de Abacaxi com Coco Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 2 gemas
• ½ colher de sopa de amido de milho
• 1 lata de abacaxi em calda
• 1/2 xícara de chá de rum (opcional)
• 1 pacote de biscoito champanhe (200g)
• 250g de chantilly (cerca de 2 xícaras de chá)
• 1 coco fresco ralado

COMO FAZER PAVÊ DE ABACAXI COM COCO
MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e reserve.
2. Abra a lata de abacaxi, reserve algumas fatias para a decoração e pique o restante.
3. Misture a calda do abacaxi (cerca de 1 xícara e ½ de chá) com o rum e umedeça os biscoitos.
4. Forre o fundo de uma travessa retangular (20 x 30cm) com parte dos biscoitos, despeje o creme reservado e o abacaxi picado.
5. Disponha o restante dos biscoitos umedecidos e cubra com o chantilly e o coco ralado.
6. Decore com as fatias de abacaxi reservadas e leve para gelar por cerca de 3 horas antes de servir.

Dicas:

• Você pode substituir o coco fresco por 50g de coco seco umedecido com 1 xícara de chá de leite.