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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 500 g de queijo mascarpone
• 50 ml de conhaque
• 350 ml de café
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 30 bolachas champagne

COMO FAZER TIRAMISSU COM CONHAQUE
MODO DE PREPARO:

1. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o queijo, metade do conhaque e continue batendo.
   Numa vasilha separada, bata as claras em neve. Incorpore-as delicadamente ao creme de queijo, misturando até que fique homogêneo. Reserve.
2. Despeje o café numa tigela rasa. Adicione a outra metade do conhaque e 1 colher de chá do chocolate em pó. Mergulhe as bolachas no café e distribua-as no fundo de um refratário.
3. Cubra as bolachas com metade do creme e polvilhe chocolate em pó por cima. Repita o procedimento com mais uma camada de bolachas, a outra metade do creme e chocolate em pó. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.