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Pudim de Sorvete (Sorvetone) Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

Postado por receitas, no dia 14 de setembro de 2014 em Doces e Sobremesas

Modo de Preparo

Pudim de Sorvete (Sorvetone) Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

INGREDIENTES

MODO DE PREPARAR

Em fogo médio, coloque 4 colheres de açúcar em uma forma com buraco no meio e mexa até derretê-lo por completo.
Ainda quente, adicione 5 colheres de água e misture até o açúcar derreter novamente.
Espere esfriar e leve ao congelador. Ah, Cuidado para não se queimar!
Em uma panela, misture 1 copo americano d´água e o achocolatado. Mexa até dissolver.
Coloque em fogo médio por cerca de 5 minutos, sempre mexendo, mesmo após levantar fervura.
Sobre a calda de açúcar fria, despeje a calda de chocolate e leve ao congelador enquanto prepara o restante da receita.
Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite e as 3 gemas.
Em fogo médio, vá mexendo. Apague o fogo ao levantar fervura. Deixe esfriar completamente.
Bata as claras em neve.
Quando a mistura estiver cremosa. Acrescente 4 colheres de açúcar e continue batendo até formar um creme pastoso.
Agora que o creme está frio, misture o creme de leite e, em seguida, as claras em neve.
O resultado é um creme aerado.
Despeje sobre a forma e leve ao congelador por 4 horas.
Tire o pudim do congelador, passe uma faca nas laterais e no centro da forma.
Para ajudar, aqueça o fundo da forma no fogão e desenforme sobre um prato. Aproveite toda a calda que fica no fundo da forma!