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Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 1 e ¾ de xícara de chá de farinha de trigo (250g)
• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) ou 5g de fermento biológico seco (1 colher de chá)
• 5 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo grande
• 1 pitada de sal
• algumas gotas de essência de baunilha
• ¼ de xícara de chá de água morna

PARA O CREME

• 300ml de leite integral
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 gemas
• fava de ½ baunilha ou algumas gotas de essência de baunilha

COMO FAZER SONHO FÁCIL
MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Em uma tigela, coloque 50g de farinha de trigo, o fermento e a água morna. Deixe descansar por 15 minutos.
2. Após o descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
3. Após este descanso, faça modele as bolinhas com cerca de 30g cada e coloque em formas levemente untadas.
4. Cubra as bolinhas com um pano até dobrarem de tamanho e frite-as em óleo não muito quente, virando-as de um lado para o outro até dourarem por igual.
5. Escorra as bolinhas em papel toalha e empregue o recheio.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Em uma panela, ferva o leite com metade do açúcar.
2. Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e mexa o tempo todo.
3. Adicione as gemas de ovos e a fava de baunilha e cozinhe por mais alguns minutos.
4. Desligue o fogo, espere esfriar e recheie os sonhos.
5. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva e em seguida.

Dica: Se quiser, recheie com doce de leite!