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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 500g de fubá
• 500g de farinha de trigo
• 500g de açúcar
• 3 ovos (1 ovo e 2 claras para a massa + 2 gemas para pincelar)
• 1 copo de leite
• 200g de margarina
• 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
• 1 colher de sopa de erva doce (opcional)

COMO FAZER BROINHA DE FUBÁ DE PADARIA
MODO DE PREPARO

1. Em uma bacia, misture os ovos (separe 2 gemas), a margarina e o açúcar.
2. Adicione aos poucos a farinha de trigo e o fubá até obter uma farofa grossa.
3. Despeje o leite misturado com o fermento e amasse bem.
4. Se desejar, acrescente a erva doce.
5. Modele bolinhas com a massa e arrume-as em uma forma untada, deixando espaço entre elas.
6. Pincele com as gemas reservadas acrescidas de um pouquinho de café ou canela.
7. Faça cortes em cima das broinhas para enfeitar.
8. Leve ao forno médio preaquecido por 25 a 30 minutos.
9. Retire do forno, espere amornar e sirva.