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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 2 ovos
• 500g de farinha de trigo
• 250g de banha de porco
• ½ colher de sopa de sal
• gemas batidas (para pincelar)

MODO DE PREPARO

1. Coloque a farinha de trigo em uma tigela ou bancada.
2. Faça um buraco no meio e coloque os ovos, a banha de porco e o sal.
3. Com as mãos, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
4. Amasse até a massa ficar lisa.
5. Se você pegar uma porção de massa e ela estiver esfarelando, polvilhe um pouco de farinha de trigo na bancada e amasse mais, até ela ficar uma massa bem unida e homogênea.
6. Envolva a massa em um plástico e leve-a à geladeira por 30 minutos antes de utiliza-la.
7. Abra a massa com um rolo, em uma superfície limpa e enfarinhada.
8. Forre uma forma de empadão ou formas de empadinha com a massa (não precisa untar).
9. Coloque o recheio de sua preferência e cubra com a massa.
10. Pincele gemas batidas e leve ao forno médio preaquecido até corar.