Mandioca Recheada Frita Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

Modo de Preparo

Mandioca Recheada Frita Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 1kg de macaxeira
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 Sazón sabor carne
• Coentro picado a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo (para empanar)
• 500ml de óleo (para fritar)

PARA O RECHEIO

• 500g de carne seca
• 200g de queijo branco
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• coentro picado a gosto
• óleo ou azeite para refogar

COMO FAZER MANDIOCA RECHEADA FRITA
MODO DE PREPARO NA MASSA

1. Cozinhe a mandioca na panela de pressão com água e um pouco de sal por cerca de 40 minutos.
2. Depois de cozida, retire o talo do meio da mandioca e amasse-a.
3. Em uma tigela, coloque a mandioca e adicione a manteiga, o Sazón, o coentro picado e as gemas. Misture bem e reserve.
4. Para fazer os bolinhos, será necessário uma tigela com água para molhar as mãos frequentemente pois a massa gruda bastante.
5. Abra os bolinhos e recheie com a carne seca e cubinhos de queijo.
6. Passe na farinha de trigo e coloque para fritar em óleo quente.
7. Após dourar, retire os bolinhos e escorra.
8. Sirva em seguida.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Em uma panela, escalde a carne seca duas ou três vezes, sem que a água chegue a ferver.
2. Logo após, desfie a carne e refogue bem com a cebola, o alho e o coentro picado.