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Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA A COXA

• 6 a 8 coxas (ou sobrecoxas ou 12 a 16 coxinhas de frango)
• 500ml de água
• 2 caldos de galinha
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• 1 cebola inteira

PARA O CREME

• 1 copo de requeijão do caldo do cozimento do frango
• 4 gemas
• 1 e ½ copo de requeijão de leite
• 12 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga

PARA EMPANAR

• 2 ovos inteiros
• 2 a 3 xícaras de chá de farinha de rosca

COMO FAZER COXA CREME
MODO DE PREPARO DAS COXAS

1. Em uma panela, coloque as coxas (ou sobrecoxas), a água e os temperos e deixe cozinhar. Tome cuidado para não deixar as coxas (ou sobrecoxas) desmancharem.

MODO DE PREPARO DO CREME

1. Derreta a manteiga na panela.
2. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador.
3. Despeje o conteúdo do liquidificador na panela com manteiga derretida e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver e virar um creme grosso.
4. Deixe esfriar bem.

MONTAGEM