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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 500g de filé de frango sem pele e cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 cebolas médias cortadas em cubos
• 2 dentes de alho amassados
• sal a gosto
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 xícara de chá de cogumelos em conserva cortados ao meio
• 1/4 xícara de chá de molho shoyu
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de amendoim torrado

COMO FAZER FRANGO XADREZ CASEIRO
MODO DE PREPARO

1. Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola e o alho e deixe fritar. Retire e coloque em um prato.
2. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos. Retire e despeje em outro prato.
3. Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar.
4. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.
5. Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água. Mexa bem e junte à mistura de frango.
6. Cozinhe, mexendo constantemente, até formar um molho espesso.
7. Coloque em uma travessa, polvilhe o amendoim e sirva quente.