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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1kg de costela vaca meio magra
• 1 tablete de caldo de carne

COMO FAZER COSTELA ASSADA NA PANELA DE PRESSÃO
MODO DE PREPARO

1. Coloque a costela e o caldo na panela de pressão, em fogo alto.
2. Quando começar a pegar pressão, coloque o fogo no mínimo e deixe cozinhar por 10 minutos (não precisa de água).
3. Abra a panela e mexa para que o caldo misture com a costela.
4. Feche a panela, ligue o fogo alto e espere começar a pegar pressão novamente.
5. Depois que pegar pressão, deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
6. Retire da panela e sirva em seguida.

Dicas:

• É normal sentir cheiro de queimado durante o preparo, mas isso não significa que a carne queimou.
• A costela mais magrinha fica parecendo churrasco. Se ela for gorda, junta muita água e fica parecendo que foi cozida.
• Se quiser, faça uma camada de cebola fatiada na panela de pressão e prossiga o preparo normalmente. Ficará gostoso também!