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Modo de Preparo

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TEMPERO TRADICIONAL
INGREDIENTES

• 2kg de pernil desossado
• 2 xícaras de chá de vinho branco seco
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de sal
• 1 ramo de alecrim
• 2 folhas de louro

COMO FAZER TEMPERO TRADICIONAL
MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, bata o vinho, a cebola, o alho, o suco de limão e o sal.
2. Coloque o pernil em uma vasilha, regue com marinada e acrescente o alecrim e louro. Deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.
3. Depois de marinar, coloque o pernil e os temperos em uma forma fechada com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 2 horas.

TEMPERO AGRIDOCE
INGREDIENTES

• 2kg de pernil desossado
• 2 xícaras de chá de vinho branco seco
• suco de 3 laranjas
• suco de 2 limões
• suco de 2 mexericas
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 colher de sopa de sal

COMO FAZER TEMPERO AGRIDOCE
MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em uma vasilha com o pernil e deixe descansar na geladeira por 1 hora para pegar sabor.
2. Coloque tudo em uma forma, feche com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 2 horas.