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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 ovo
• 1 pão francês amanhecido ralado
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 batata cozida e espremida
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 3 colheres de sopa de pimentão vermelho
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200g de queijo mussarela ralado
• 100g de presunto
• farinha de rosca (para empanar)

COMO FAZER POLPETONE ASSADO RECHEADO
MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela grande, misture a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espremida e a salsinha.
2. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
3. Faça uma bolinha com um pouco da massa, amasse na palma da mão, recheie com a mussarela e o presunto e cubra com outra porção de carne achatada.
4. Feche as laterais com a ponta dos dedos e molde o polpetone.
5. Repita os passos 3 e 4 até finalizar com a massa.
6. Passe os polpetones na farinha de rosca e leve ao forno a 180°C por 50 minutos.
7. Sirva com molho de tomate da sua preferência.