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Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA O BOLO DE CARNE

• 1kg de carne moída
• 1 cebola ralada
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de aveia fina
• 100g de bacon picadinho
• sal a gosto
• 1/3 xícara de chá de azeite

PARA O MOLHO

• 240ml de água
• 1 xícara de chá de extrato de tomate
• 1 cebola cortada em 4 partes
• 500g de tomate cortado em 4 partes
• 1kg de tomate sem sementes picado grosseiramente

COMO FAZER BOLO DE CARNE NA PRESSÃO
MODO DE PREPARO DO BOLO DE CARNE

1. Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola ralada, os ovos, a aveia, o bacon e o sal. Misture bem e modele formando uma bola.
2. Em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure a bola de carne de todos os lados.

MODO DE PREPARO DO MOLHO

1. No liquidificador, coloque a água, o extrato de tomate, a cebola cortada em 4 partes e 500g do tomate cortado em 4 partes e bata bem até formar uma mistura homogênea.
2. Despeje essa mistura na panela de pressão (com a carne já dourada) cobrindo toda a carne.
3. Adicione 1kg de tomate sem sementes picado grosseiramente e com uma espátula suspenda a carne para que o molho se espalhe no fundo.
4. Tampe a panela e após pegar pressão conte 30 minutos.
5. Desligue o fogo e retire a pressão.
6. Abra a panela, tire o bolo de carne e sirva em seguida com espaguete e com o molho que se formou.