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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1kg de mandioca cozida e amassada
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 cebola grande picada
• 1/2 vidro de leite de coco (100ml)
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
• 200g de mussarela fatiada
• azeite e cheio verde a gosto

COMO FAZER ESCONDIDINHO DE BACALHAU
MODO DE PREPARO DO BACALHAU

1. Em uma panela, doure a cebola no azeite.
2. Acrescente o bacalhau, já dessalgado e desfiado, e refogue.
3. Adicione as azeitonas picadas e o cheiro verde. Reserve.
4. Em uma tigela, misture a mandioca amassada, o requeijão cremoso, o creme de leite e o leite de coco. Reserve.
5. Em uma travessa, coloque metade da massa da mandioca, o bacalhau refogado e, por cima, o restante da massa da mandioca.
6. Cubra com a mussarela e leve para gratinar por cerca de 20 minutos.