Doce de Abóbora de Corte Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

Modo de Preparo

Doce de Abóbora de Corte Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

INGREDIENTES

• 2kg de abóbora seca (especial para fazer doces)
• 1kg de açúcar
• 4 cravos
• 1 pau de canela
• 1/2 pacote de coco ralado (opcional)
• açúcar para empanar (opcional)

COMO FAZER DOCE DE ABÓBORA DE CORTE
MODO DE PREPARO

1. Descasque a abóbora, tire as sementes, lave e corte-a em pedaços médios.
2. Em seguida, coloque a abóbora picada na panela e acrescente o açúcar, os cravos e a canela.
3. Leve ao fogo.
4. Quando juntar água da abóbora, misture bem e deixe ferver até toda a água secar.
5. Adicione o coco ralado e mexa sempre até soltar do fundo da panela.
6. O segredo do doce é o ponto: ele deve ficar sem nada da água que solta da abóbora. Para saber o ponto ideal, faça o seguinte teste: pegue um pouco de doce na colher e deixe esfriar um pouco. Bata o dedo em cima, de leve, se não grudar no seu dedo, está chegando o ponto.
7. Despeje o doce em uma forma untada e esperar esfriar.
8. Corte o doce e passe no açúcar, se quiser.
9. Deixe o doce secar por 2 dias, em local ventilado e antes de servir ou embrulhar.