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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

PARA O PÃO DE MEL

• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de chá de mel (pode substituir por glicose de milho ou Favinho)
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 1 colher de sopa de chocolate em pó

PARA A MONTAGEM

• 500g chocolate ao leite (ou meio amargo fracionado) para banhar
• 1 lata de doce de leite para o recheio

PARA A CALDA

• 1/2 xícara de chá de mel ou Favinho
• 2 colheres de chá de cravo em pó
• 1/4 de xícara de chá de água

COMO FAZER PÃO DE MEL MOLHADINHO

MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Misture todos os ingredientes da massa à mão ou com auxílio da batedeira.
2. Despeje a massa em forminhas para pão de mel ou em uma forma, ambas untadas e enfarinhadas. Nas forminhas para pão de mel, coloque a massa até a metade.
3. Leve ao forno preaquecido a 220°C de 20 a 30 minutos (dependendo do forno).
4. Teste espetando um palito. Saindo seco está pronto.

MODO DE PREPARO DA CALDA

1. Misturando o cravo no mel (ou Favinho).
2. Acrescente a água, misturando bem.

MONTAGEM

1. Corte o pão de mel ao meio e umedeça cada metade com uma colher de café da calda (ou encoste a metade do pão de mel na calda e coloque sobre a outra metade para que essa absorva a pouco da calda). Não molhe muito, pois pode desmanchar a massa.
2. Recheie com 1 colher de sobremesa de doce de leite.
3. Banhe no chocolate fracionado.
4. Leve ao freezer ou congelador por 3 minutos em assadeira.
5. Retire do freezer, corte o excesso do chocolate em volta do pão de mel e embale.

OBS: Não vai ovos na massa, nem fermento (ele é substituído pelo bicarbonato de sódio).