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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1 e ¼ xícara de chá de aguardente (pinga/cachaça)
• ½ colher de café de erva doce
• 1 e ¼ xícara de chá de óleo
• 6 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• ½ colher de café de bicarbonato de sódio

COMO FAZER ROSQUINHAS DE PINGA
MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, junte a aguardente, o óleo, o açúcar, o bicarbonato e a erva-doce.
2. Coloque a farinha, mexendo com uma colher, até encorpar.
3. Continue adicionando a farinha e amassando com as mãos até atingir consistência para modelar.
4. Modele rosquinhas com cerca de 20g cada.
5. Disponha em fôrmas untadas com óleo e asse no forno preaquecido até que estejam levemente douradas.
6. Depois de frias, umedeça as mãos com água, apalpe cada rosquinha e passe no açúcar.
7. Deixe em tigela aberta e coberta com um pano por cerca de 24h, até que as rosquinhas estejam secas.
8. Guarde em recipiente hermeticamente fechado.