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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

PARA A BASE

• 1 pé de alface americana
• 5 filés de frango temperados a gosto
• 25g de queijo parmesão ralado (para finalizar)

PARA OS CRÔUTONS

• 5 fatias de pão de forma integral
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 dentes de alho amassados
• orégano e pimenta do reino (a gosto)

PARA O MOLHO CAESAR

• 1 xícara de chá de maionese light
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de mostarda
• 30g de queijo parmesão ralado
• 4 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta do reino (a gosto)

COMO FAZER SALADA CAESAR

MODO DE PREPARO DA BASE

1. Lave e seque a alface americana.
2. Pique-a grosseiramente, com as mãos.
3. Arrume a alface em uma travessa e reserve.
4. Frite os filés de frango e corte-os em tiras.
5. Espere esfriar, disponha as tiras de frango sobre a alface e reserve.

MODO DE PREPARO DOS CRÔUTONS

1. Retire a casca dos pães e corte-os em cubos pequenos.
2. Em uma frigideira, refogue o alho no azeite.
3. Em seguida, acrescente os cubos de pão.
4. Salpique orégano e pimenta do reino e misture bem.
5. Em seguida, transfira os cubos de pão para uma forma untada com margarina.
6. Leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourarem (aproximadamente 20 minutos).
7. Espere esfriar e espalhe sobre os pedaços de frango.

MODO DE PREPARO DO MOLHO CAESAR

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes do molho, até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque sobre a salada e finalize com o queijo parmesão ralado.
3. Sirva em seguida.