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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 250g de batatas
• manteiga (para untar) a frigideira
• recheio a gosto

COMO FAZER BATATA SUÍÇA
MODO DE PREPARO

1. Descasque as batatas e leve-as para cozinhar em uma panela com água.
2. Quando começar a ferver, conte 7 minutos e retire as batatas e escorra.
3. Leve para a geladeira por cerca de 3 horas ou ao freezer por cerca de 40 minutos.
4. Retire da geladeira ou do freezer e passe no ralo grosso.
5. Unte uma frigideira de 16cm de diâmetro com manteiga.
6. Coloque batata ralada suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos em uma tigela com água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo).
7. Cubra a batata com uma camada do recheio desejado, deixando as bordas livres.
8. Acrescente mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por cerca de 3 minutos.
9. Pegue outra frigideira, também untada, vire e deixe mais 3 minutos do outro lado.
10. Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata.

Dica: Opções de recheio: queijo cremoso, mussarela e carne seca; queijo cremoso, mussarela e frango desfiado com milho; queijo cremoso, mussarela e presunto, entre outros.