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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 7 batatas grandes
• 4 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina
• 4 dentes de alho amassados
• 1 litro de leite
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 caixa de massa de tomate
• 1 pote de azeitona
• 1 lata de milho verde
• 2 colheres de pimenta calabresa (opcional)
• 350g de mussarela
• 1 pote de requeijão
• 1 pacote pequeno de batata palha
• bacon picadinho
• sal a gosto

COMO FAZER BATATA RECHEADA NA TRAVESSA
MODO DE PREPARO

1. Cozinhe as batatas e amasse-as.
2. Em uma panela, doure 2 dentes de alho amassados na margarina ou manteiga.
3. Acrescente a batata amassada e misture.
4. Adicione o leite aos poucos até obter um creme.
5. Acerte o sal e reserve.
6. Refogue o alho restante no azeite e acrescente o peito de frango desfiado, as azeitonas, o milho e a massa de tomate.
7. Acrescente o sal e a pimenta calabresa. Reserve.
8. Em outra panela, frite o bacon no óleo ou no azeite.
9. Escorra em papel toalha e reserve.

MONTAGEM

1. Em uma travessa, faça uma camada de batata, uma camada de frango e acrescente o bacon frito.
2. Por cima do bacon, coloque metade da mussarela e o requeijão.
3. Por fim, cubra com a batata e acrescente a mussarela restante.
4. Salpique batata palha e leve ao forno por 20 minutos.
5. Sirva em seguida.