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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 6 batatas Asterix grandes com casca
• 250g de requeijão cremoso
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 fio de azeite
• 200g de bacon cortado em cubinhos
• 2 calabresas médias cortadas em cubinhos
• 1⁄2 cebola picadinha

COMO FAZER BATATA ROSTIE COM CALABRESA E BACON
MODO DE PREPARO

1. Em uma frigideira, doure o bacon no azeite.
2. Descarte a gordura e deixe o bacon secando no papel toalha.
3. Na mesma frigideira, doure a calabresa por 5 minutos e adicione a cebola picada. Mexa até murchar e reserve.
4. Lave bem as batatas Asterix em água corrente, descasque-as e rale no ralo grosso. Reserve numa tigela com água.
5. Em uma frigideira antiaderente com cerca de 17 cm, untada com manteiga, coloque metade das batatas raladas, depois coloque o requeijão cremoso, a calabresa com cebola, o bacon, o queijo parmesão e cubra com o restante da batata ralada.
6. Deixe dourando por 20 minutos até que as bordas estejam douradas e a batata solta no fundo.
7. Com a ajuda de um prato grande, vire a batata e volte-a para a frigideira para dourar do outro lado por mais 20 minutos.
8. Sirva em seguida.