Bizcochuelo Muy Esponjoso (Lo Mejor Bizcocho de Mi Vida) Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

Modo de Preparo

Hoy preparamos Bizcochuelo Muy Esponjoso (Lo Mejor Bizcocho de Mi Vida)…

Ingredientes:
Bizcocho Básico

8 yemas de huevo
2 tazas de mantequilla sin sal (420 g)
3 1/2 tazas  de azúcar en polvo (720 g)
1 1/2 tazas de leche (350 ml)
8 claras de huevo en nieve
3 3/4 tazas  de harina de trigo (460 g)
2 1/2 cucharadas de polvo de hornear (26 g)

Preparación:
En una Batidora poner 8 yemas de huevo, 2 tazas de mantequilla sin sal y batir para formar una crema ligera (+/- 6 minutos). Añadir 3 ½ tazas de azúcar en polvo y batir un poco más (+/- 5 minutos).
Coloca 1 ½ taza de leche en un bol, añadir el mezclador de crema y batir con un batidor de alambre (fouet) mezclarlo todo. Incorporar delicadamente 8 claras de huevo en la nieve. Añadir poco a poco 3 ¼ tazas  de harina de trigo agitación constante. A continuación, añadir 2 ½ cucharadas  de levadura en polvo y mezcla.

Verter la mezcla en una bandeja rectangular (27 cm de ancho x 39 cm de largo x 5 cm), engrasado y enharinado y el horno precalentado a 180 +/- ° C durante 40 minutos. Retirar del horno y servir.

BIZCOCHO DE MARACUJÁ

Sustituir la leche de la misma cantidad de jugo de fruta maracujà

BIZCOCHO DE NARANJA

Sustituir la leche de la misma cantidad de jugo de naranja
BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Añadir la copa de masa 1 taza de chocolate en polvo

BIZCOCHO DE COCO

Sustituir la leche de la misma cantidad de leche de coco y añadir la masa ½ taza de coco rallado

PARA LA COBERTURA

Chocolate:

Hacer  chocolate granulado con leche condensada, 1 cucharadita de mantequilla con sal y 50 g de cacao en polvo.

agregar una  ½ caja de la crema y mezclar bien. Cubrir la torta.

COCO:

hacer una crema en fuego medio con 1 lata de leche condensada, 1 cucharadita mantequilla con sal , 2 cucharadas  de leche en polvo y ½ caja de crema de leche.

Mezclar bien durante 10 minutos. Apagar el fuego y dejar enfriar. Cubrir la torta y espolvorear con coco rallado.

muchas gracias…