Bolo Indiano Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

Bolo Indiano Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 8 claras de ovos
• 6 gemas de ovos
• 100g de manteiga ou margarina (sem sal)
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar demerara
• 1 e ½ xícara de chá de farinha de rosca
• ½ xícara de chá de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

PARA A COBERTURA

• 2 gemas
• 200ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina (sem sal)
• canela em pó (para decorar)

COMO FAZER BOLO INDIANO
MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
2. Ainda na batedeira, bata as gemas, a manteiga ou a margarina e o açúcar, até virar um creme.
3. Acrescente a farinha de rosca, a farinha de aveia, a canela em pó e o fermento em pó e misture com uma colher.
4. A mistura ficará seca, mas é normal.
5. Em seguida, adicione as claras em neve, aos poucos, e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma retangular média, untada e enfarinhada.
7. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos (aproximadamente).

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

1. Em uma panela, misture as gemas, o leite, o leite condensado e a manteiga ou a margarina.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter o ponto de brigadeiro mole.
3. Espere amornar e cubra o bolo.
4. Por cima, salpique canela em pó para decorar.
5. Espere esfriar e sirva.