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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

PARA O BOLO DE CENOURA

• 3 ovos
• 3 cenouras pequenas picadas
• ½ xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

PARA A COBERTURA

• 120g de chocolate ao leite picado
• ½ caixinha de creme de leite

COMO FAZER BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE

MODO DE PREPARO DO BOLO DE CENOURA

1. No liquidificador, bata os ovos, as cenouras picadas, o óleo e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje em uma tigela e misture a farinha de trigo, aos poucos.
3. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
4. Coloque a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos.
6. Retire do forno e coloque a cobertura imediatamente.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

1. Derreta o chocolate no microondas, parando a cada 30 segundos para misturar e evitar que ele queime.
2. Acrescente o creme de leite e misture até obter um ganache liso e brilhante.
3. Coloque sobre o bolo ainda quente, espere amornar e sirva.