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Bolo de Banana Caramelizada com Canela Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Postado por receitas, no dia 14 de setembro de 2014 em Bolos e Tortas

Modo de Preparo

Bolo de Banana Caramelizada com Canela Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Ingredientes

Cobertura
4 a 5 bananas nanicas fatiadas
1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

Descasque e fatie as bananas no sentido do comprimento ou da largura, dependendo do tipo de efeito que você deseja dar ao bolo. Reserve.
Coloque o açúcar em uma forma média e leve ao fogo baixo até obter um caramelo clarinho.
Em seguida, arrume as bananas fatiadas sobre o caramelo e reserve.

Bolo

Ingredientes

3 ovos claras e gemas separadas
3 colheres de sopa de margarina
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 colher de chá rasa de canela em pó opcional
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter um creme claro.
Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite.
Adicione o sal, a canela e o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
Desligue a batedeira, acrescente as claras em neve e misture delicadamente com um fouet.
Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas.
Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos.
Retire do forno e desenforme em seguida.