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Bolo de Aniversário de Chocolate com Morangos Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Postado por , no dia 14 de setembro de 2014 em Bolos e Tortas

Modo de Preparo

Bolo de Aniversário de Chocolate com Morangos Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Ingredientes

  • Massa
  • 5 ovos claras e gemas separadas
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  • Bata as claras em neve.
  • Sem parar de bater, acrescente as gemas e o açúcar e bata bem.
  • Desligue a batedeira e misture, aos poucos e delicadamente, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento peneirados.
  • Despeje a massa em uma forma redonda de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.
  • Retire do forno, espere esfriar completamente e desenforme.
  • Divida a massa do bolo em duas partes iguais, molhe com a calda e recheie com metade do creme e com os morangos.
  • Molho a massa de cima do bolo, cubra com o restante do creme, salpique o chocolate granulado e decore com os morangos inteiros reservados.
  • Leve à geladeira até a hora de servir.

Recheio e Cobertura

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite use a lata de leite condensado vazia para medir
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho
  • 2 tabletes de chocolate meio amargo 340g
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 caixa de morangos

Modo de Preparo

  • Separe alguns morangos inteiros para a decoração e pique o restante. Reserve.
  • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
  • Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
  • Retire do fogo, acrescente um tablete de chocolate meio amargo imediatamente e misture bem até ele derreter.
  • Quando o creme esfriar, adicione o creme de leite sem soro e misture.

Calda

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa do creme de chocolate
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de conhaque opcional

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture os ingredientes da calda. Reserve.
Ingredientes
  • Massa
  • 5 ovos claras e gemas separadas
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • Recheio e Cobertura
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite use a lata de leite condensado vazia para medir
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho
  • 2 tabletes de chocolate meio amargo 340g
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 caixa de morangos
  • Calda
  • 2 colheres de sopa do creme de chocolate
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de conhaque opcional
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