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Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA O RECHEIO

• 1kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 vidro pequeno de azeitonas pretas ou verdes fatiadas
• 3 tomates sem pele picados
• 2 pimentões verdes picados
• 4 cebolas picadas
• 5 dentes de alho fatiados
• azeite extra virgem a gosto

PARA A BASE

• 1,5kg de batatas cozidas e fatiadas
• pães amanhecidos fatiados (o suficiente para cobrir a assadeira)

PARA A COBERTURA

• sal e orégano a gosto
• leite (o suficiente)
• 2 caixas de creme de leite
• 3 ovos
• 200g do queijo de sua preferência
• 2 colheres de sopa de maionese

COMO FAZER TORTA RÁPIDA DE BACALHAU
MODO DE PREPARO DO MOLHO

1. Refogue o alho, o tomate, o pimentão, a cebola, o bacalhau e as azeitonas no azeite. Deixe reduzir um pouco a água que vai se formar.
2. Acrescente uma caixa de creme de leite, mexa e reserve.

PARA A COBERTURA

1. Bata no liquidificador o creme de leite, o queijo, os ovos, a maionese, leite suficiente para deixar a cobertura mais cremosa, o orégano e o sal.

MONTAGEM

1. Unte uma assadeira com azeite e faça uma camada de fatias de pães amanhecidos.
2. Leve para dourar em forno alto por cerca de 15 minutos.
3. Retire a assadeira do forno e coloque metade do recheio de bacalhau.
4. Em seguida, coloque uma camada de batatas e regue com azeite.
5. Despeje o restante do recheio de bacalhau e, por cima dele, mais uma camada de batatas.
6. Por último, regue com a cobertura e leve ao forno até gratinar.