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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 6 ovos grandes
• 1 colher de essência de baunilha
• 2 e ½ xícaras de chá de açúcar peneirado
• 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• 250ml de suco natural de laranja

COMO FAZER PÃO DE LÓ DO ZEQUINHA
MODO DE PREPARO

1. Separe as gemas das claras.
2. Bata as claras em ponto de neve e reserve.
3. Bata as gemas peneiradas na batedeira até virar um creme.
4. Adicione o açúcar lentamente enquanto continua a bater.
5. Pare de bater e adicione a baunilha. Continue a bater.
6. Adicione as claras em neve ao creme de gemas e açúcar aos poucos, e misture, ligando e desligando a batedeira para misturar lentamente.
7. Retire da batedeira e vá adicionando, alternadamente e pouco a pouco, o suco de laranja e a farinha de trigo, mexendo com um fouet para incorporá-los à massa.
8. Coloque para assar em uma forma untada e enfarinhada de 26cm de diâmetro.
9. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 35 minutos.