Bolo Mousse de Chocolate Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES:

• Para a massa:
• 2 ovos e 1 gema
• 1/2 xícara (chá) de leite quente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Para o mousse:
• 1 pacote de gelatina sem sabor preparado conforme instruções na embalagem
• 2 claras
• 1 tablete de chocolate meio amargo (200g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 200 g de creme de leite
• Para decorar:
• 1 tablete de chocolate ao leite (200g)
• 1 tablete de chocolate meio amargo

COMO FAZER BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE
MODO DE PREPARO

1. Bata as claras em neve
2. Reserve
3. Bata as gemas por 2 minutos, acrescente o açúcar, aos poucos, sem parar de bater até formar um creme fofo
4. Junte a farinha, aos poucos, alternando com o leite quente, sempre batendo
5. Acrescente o chocolate e o fermento
6. Bata bem
7. Por último, misture as claras em neve delicadamente com uma colher
8. Despeje em uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, untada
9. Leve ao forno até assar

Para o mousse:

10. Bata as claras em neve e coloque os açúcar, sempre batendo, aos poucos, até formar um suspiro firme
11. Derreta o chocolate em banho – maria ou no microondas por 2 minutos
12. Na potência alta, misture o creme de leite até obter um creme
13. Acrescente a gelatina sem sabor já preparada
14. Acrescente essa mistura ao suspiro mexendo delicadamente, até ficar homogêneo
15. Leve a geladeira por 1hora

Montagem:

15. Coloque o bolo em um prato de servir
16. Com uma faca corte uma tampa de aproximadamente 2 cm do bolo
17. Devagar, retire o miolo do bolo com o auxílio de uma faca
18. Coloque mousse o suficiente para rechear
19. Coloque um pouco do farelo do bolo sobre o mousse
20. Espalhe um pouco de mousse sobre a borda do bolo e coloque algumas colheres sobre a parte recheada
21. Cubra com a outra parte do bolo e espalhe o restante do mousse sobre o bolo todo
22. Rale os chocolates e espalhe sobre o bolo
23. Leve a geladeira por 4 horas no mínimo.