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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• Para a massa:
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 ovos;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 colher (sobremesa, rasa) de pó de café;
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
• Para o recheio:
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de leite condensado;
• 200 gramas de chocolate branco

COMO FAZER:

Preparo da massa:

1. Bater as claras em neve, acrescentar as gemas peneiradas, uma a uma, sem parar de mexer (na batedeira). Peneirar, juntos, os ingredientes secos e mexer delicadamente com uma colher.
2. Untar uma fôrma retangular média com manteiga e forrá-la com uma folha de papel impermeável ou papel manteiga.
3. Despejar a massa sobre o papel e levar ao forno numa temperatura de 180 graus, por um período de 20 a 25 minutos.
4. Depois de pronta, virá-la sobre uma toalha ou pano de prato polvilhado com açúcar refinado.
5. Enrolar a massa ainda quente, junto com a toalha, para que ela ganhe mobilidade.
6. Quando esfriar bem, desenrolar e retirar o pano.

Preparo do recheio:

7. Coloque os ingredientes do recheio em banho maria até derreter o chocolate e formar uma mistura homogênea.

Montagem: