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Bolo de Cenoura Trufado Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Postado por receitas, no dia 14 de setembro de 2014 em Bolos e Tortas

Modo de Preparo

Bolo de Cenoura Trufado Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

4 ovos
3 cenouras médias picadas e sem casca
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó pra bolo
1/2 xícara de chá de óleo
Cobertura:
5 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
1 xícara de chá de chocolate em pó se usar achocolatado diminua a quantidade de açúcar
3/4 de xícara de chá de açúcar
5 colheres de sopa de leite
Recheio:
220 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara de chá de creme de leite
1 colher de chá de essência de rum

No liquidificador bata os ovos, óleo, cenoura e açúcar até fazer um creme. Passe pra uma tigela ou refratário e junte a farinha e o fermento (peneirados). Misture sem bater. Coloque em uma forma untado forrada com papel-manteira (também untado). Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. Dica: espete o bolo com um garfo. Se o garfo sair seco é porque já está bom.
Recheio:No microondas derreta o chocolate e acrescente o creme de leite até virar um creme homogêneo. Em seguida acrescente a essência.
Cobertura: Coloque todos os ingredientes em uma panelinha em fogo baixo. Mexa até o açúcar dissolver e engrossar um pouco.
Montagem: Tire do forno e desenforme (ainda morno). Corte no meio e passe o recheio. Em seguida cubra com a cobertura.

Ingredientes

4 ovos
3 cenouras médias picadas e sem casca
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó pra bolo
1/2 xícara de chá de óleo
Cobertura:
5 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
1 xícara de chá de chocolate em pó se usar achocolatado diminua a quantidade de açúcar
3/4 de xícara de chá de açúcar
5 colheres de sopa de leite
Recheio:
220 g de chocolate meio amargo picado
1 xícara de chá de creme de leite
1 colher de chá de essência de rum