Merengue de Morango Trufado Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO

Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA O CREME

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 2 garrafinhas de leite de coco (200ml cada)
• 200g de leite ninho
• 1 caixinha de chantilly batido

PARA A TRUFA

• 1 barra de chocolate ao leite (170g)
• 1 lata de creme de leite sem soro

PARA A COBERTURA

• 4 claras
• 8 colheres de sopa de açúcar

ou

• 1 caixa de chantilly batido (200ml)

PARA A MONTAGEM

• morangos picados a gosto
• suspiros picados a gosto

COMO FAZER MERENGUE DE MORANGO TRUFADO
MODO DE PREPARO DO CREME

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do creme, menos o chantilly batido.
2. Leve ao micro-ondas, parando para misturar a cada 3 minutos.
3. Pare de cozinhar quando o creme estiver cremoso.
4. Espere esfriar e misture o chantilly batido delicadamente. Reserve.

MODO DE PREPARO DA TRUFA

1. Em outra tigela, leve o chocolate ao leite picado ao micro-ondas, parando a cada 30 segundos para misturar.
2. Acrescente o creme de leite e misture até obter um ganache homogêneo e brilhante. Reserve.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

1. Bata as claras em ponto de neve.
2. Acrescente o açúcar e bata até o ponto de suspiro. Reserve.

ou

1. Bata o chantilly e reserve.

MONTAGEM

1. Em uma tigela, alterne camadas de creme, de trufa e de morangos e suspiros picados.
2. Finalize com uma camada de creme.
3. Coloque o suspiro ou o chantilly em um saco de confeitar com o bico de sua preferência e cubra o merengue.
4. Gratine o suspiro com um maçarico (opcional).
5. Leve à geladeira até a hora de servir.