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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 6 goiabas vermelhas maduras e sem casca
• 1 e 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícaras de chá de creme de leite fresco
• 6 claras
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 3 colheres de sopa de água

COMO FAZER MOUSSE DE GOIABA VERMELHA
MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, bata as goiabas com a água até obter um suco.
2. Peneire em uma tigela grande e reserve.
3. Bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly e reserve.
4. Bata as claras em neve firme e reserve também.
5. Misture o suco de goiaba peneirado com o leite condensado, as claras em neve, o chantilly e a gelatina dissolvida em 3 colheres de sopa de água.
6. Coloque o mousse em uma forma para pudim untada com óleo e ou em uma travessa.
7. Leve à geladeira até endurecer.
8. Desenforme (se for o caso), decore a gosto e sirva.