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Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA O CREME

• 1 litro de leite
• 6 gemas peneiradas
• 150g de açúcar
• 60g de maisena
• 50g de manteiga
• essência de baunilha

PARA A MONTAGEM

• 1 pacote de bolacha champagne
• morangos
• leite aromatizado com essência de baunilha ou licor de sua preferência
• suspiros
• chantilly

COMO FAZER PAVÊ MERENGUE DE MORANGO
MODO DE PREPARO DO CREME

1. Aqueça o leite.
2. Enquanto isso, bata na batedeira as gemas com o açúcar até ficar claro.
3. Acrescente a baunilha e a maisena na batedeira e bata.
4. Após o leite estar quente (não precisa ferver), coloque na mistura da batedeira e mexa.
5. Volte ao fogo e mexa até começar a ferver ou engrossar.
6. Tire do fogo e coloque a manteiga (ela serve para dar brilho ao creme).
7. Coloque um filme plástico encostado no creme para não formar película e espere esfriar.

MONTAGEM