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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 500g de canjica boa
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 5 colheres de sopa de leite em pó
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 400g de chocolate branco picado (opcional)

COMO FAZER CANJICA CREMOSA AOS 5 LEITES
MODO DE PREPARO

1. Deixe a canjica de molho em água fria entre 8 e 12 horas.
2. Em uma panela grande, coloque-a para cozinhar com a própria água e, se necessário, acrescente mais água, até que os grãos estejam bem macios.
3. Adicione o açúcar e deixe ferver por mais 10 minutos, em fogo baixo. Reserve.
4. À parte, em outra panela, junte os 5 leites e deixe ferver por 2 minutos.
5. Acrescente na canjica reservada e deixe cozinhar por 30 minutos.
6. Retire do fogo, adicione os pedaços de chocolate, e mexa até obter uma mistura homogênea.
7. Espere esfriar e sirva.

Dica: Escolha servir com canela em pó polvilhada, paçoca rolha esfarelada ou amendoim torrado. Fica uma delícia!