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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 800g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 540ml de água morna (aproximadamente)

COMO FAZER PÃO CASEIRO FÁCIL
MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal.
2. Acrescente a água morna, aos poucos, até obter uma massa homogênea e que ainda grude um pouco nas mãos (esse é o segredo para o pão ficar macio).
3. Não precisa sovar, nem amassar a massa.
4. Deixe a massa descansar na tigela, tampada com um pano, por 1 hora.
5. 20 minutos antes de completar 1 hora de descanso do pão, coloque uma panela de ferro ou alumínio ou uma forma no forno e ligue-o a 220ºC.
6. Passados os 20 minutos, modele a massa de acordo com o formato desejado (bola ou filão).
7. Retire a panela ou a forma do forno, salpique farinha de trigo e coloque o pão já modelado.
8. Atenção: não desligue o forno, assim, ele vai manter a temperatura até o pão entrar nele.
9. Salpique farinha de trigo sobre o pão e faça um corte com uma gilete ou uma faca afiada.
10. Tampe a panela com a tampa ou a forma com papel alumínio e leve ao forno (ainda a 220ºC) por 25 minutos.
11. Passados os 25 minutos, retire a tampa ou o papel alumínio e deixe assar até dourar (entre 25 a 35 minutos).
12. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

Dicas: