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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 45g de fermento biológico fresco
• 250ml de água morna
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de óleo
• 600g de farinha de trigo
• 4 gemas
• 200g de linguiça calabresa ralada
• queijo ralado, gergelim ou ervas-finas para polvilhar (opcional)

COMO FAZER PÃO DE LINGUIÇA DE LIQUIDIFICADOR
MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador o fermento, a água, o açúcar, o sal e o óleo.
2. Coloque essa mistura em um recipiente e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa desgrudar das mãos.
3. Abra a massa com um rolo, mas não deixe a espessura ficar muito fina.
4. Espalhe a linguiça ralada pela massa (deixando as laterais sem recheio) e enrole como rocambole.
5. Faça cortes na diagonal até aparecer o recheio.
6. Pincele com as gemas, se quiser poder polvilhar o pão com ervas, queijo, gergelim ou outro ingrediente que preferir.
7. Deixe o pão descansar por 30 minutos e depois para assar em forno médio (180 graus) preaquecido até dourar.