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Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 500g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 100g de margarina
• 1 colher de café de sal
• Pouco menos que 1 copo americano de água morna

PARA O RECHEIO

• 7 maçãs fuji sem casca e cortadas em fatias finas
• 10 colheres de sopa de passas sem sementes
• Açúcar para polvilhar
• Farinha de rosca para polvilhar
• Margarina derretida
• Canela em pó

COMO FAZER STRUDEL DE MAÇÃ
MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes da massa, sendo que a margarina deve ser derretida na água morna. Bata bem até que a massa fique lisa e não grude.
2. Forme uma bola com a massa e coloque em uma superfície polvilhada com farinha de trigo.
3. Aqueça uma panela maior que a massa e coloque sobre a massa, deixando a massa repousar assim, debaixo da panela quente, por 30 minutos.
4. Depois do repouso, coloque a massa sobre uma toalha levemente polvilhada com farinha de trigo e estenda-a com o rolo até ficar com uma espessura de papel de seda.
5. Corte as partes grossas em volta, formando um retângulo e pincele com margarina.
6. Cubra a massa com as maçãs e as passas.
7. Polvilhe uma camada fina de farinha de rosca e regue com a margarina derretida.
8. Polvilhe por cima o açúcar misturado com a canela.
9. Enrole o Strudel, formando um tubo de várias camadas, sem tocar na massa com as mãos.
10. Leve ao forno médio durante cerca de 1 hora, pincelando com margarina derretida de 20 em 20 minutos.
11. Depois de assado e frio, polvilhe açúcar de confeiteiro.