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Modo de Preparo

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INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 3 tabletes de fermento biológico (15 g cada)
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 ovos
• 3/4 de xícara de chá de óleo
• 1 pitada de sal
• 4 a 5 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 gema de ovo ligeiramente batida para pincelar

PARA O RECHEIO

• 300g de mussarela fatiada
• 300g de presunto fatiado
• 6 tomates para salada fatiados
• Azeite, sal e orégano a gosto

COMO FAZER ENROLADINHO DE PIZZA
MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Dissolva o fermento no leite com o açúcar. Reserve.
2. Em uma tigela grande misture os ovos com o óleo e o sal.
3. Junte o fermento dissolvido e acrescente a farinha pouco a pouco, mexendo sem parar.
4. Quando a massa ganhar consistência, coloque sobre uma superfície lisa e polvilhada e amasse, adicionando mais farinha até que solte das mãos. Sove bem.
5. Faça bolinhas do tamanho aproximado de uma bola de tênis e distribua-as sobre uma bancada polvilhada com farinha. Cubra as bolinhas com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 1 hora.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO