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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1 kg de polvilho azedo
• 1 copo americano de água
• 1 copo americano de óleo
• 400g de queijo meia cura ralado
• 5 ovos grandes ou 6 ovos pequenos
• leite ou água (para amolecer a massa)
• manteiga (para untar)

COMO FAZER PÃO DE QUEIJO
MODO DE PREPARO

1. Coloque o polvilhe azedo em uma vasilha e reserve.
2. Aqueça o óleo e a água no fogo, em seguida, jogue essa mistura sobre o polvilho.
3. Mexa bem, com uma colher de pau, até a mistura esfriar. (Se a mistura estiver quente, ela vai cozinhar os ovos, que virão em seguida).
4. Junte os ovos, um a um, e mexa até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente, aos poucos, o queijo meia cura ralado e continue mexendo.
6. Se necessário, amoleça a massa com um pouco de leite ou água, até ela ficar em ponto de enrolar.
7. Unte as mãos com manteiga, faça bolinhas e disponha os pães sobre uma forma untada com manteiga.
8. Coloque para assar em forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 20 a 30 minutos.
9. Retire do forno, espere amornar e sirva.