Tempurá de Legumes com Camarão Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1 ovo
• 400ml de água gelada
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 cebola fatiada
• 1 cenoura cortada em palitos
• 1 xícara de chá de vagem cortada na diagonal
• 2 xícaras de chá de repolho picado
• camarões limpos e cozidos (a gosto)
• temperos (a gosto)
• 2 colheres de chá de sal

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture bem o ovo e a água com ajuda de um fouet.
2. Adicione o sal e os temperos ao seu gosto e mexa bem.
3. Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo, aos poucos, enquanto mistura.
4. Misture muito bem antes de colocar os legumes. A massa fica líquida, mas é normal.
5. Adicione os legumes, aos poucos, e misture bem.
6. Pegue uma porção de tempurá com uma escumadeira ou colher de servir grande.
7. Por cima, coloque quantas unidades de camarões você desejar e acrescente um pouco mais de massa.
8. Leve para fritar em óleo na temperatura média. O óleo não pode ser frio, senão vai encharcar a fritura, nem quente demais, senão o tempurá vai queimar.
9. Quando fritar de um lado, vire para ele fritar por igual.
10. Retire da panela e coloque para escorrer sobre uma travessa forrada com papel toalha.
11. Sirva em seguida.