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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

PARA A MASSA

• 50ml de azeite
• 200ml de água morna
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 e ½ copos de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• sal (a gosto)

PARA O RECHEIO

• 400g de carne moída crua
• ½ cebola picadinha
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• suco de ½ limão
• cebolinha picada (a gosto)
• sal (a gosto)

COMO FAZER RECEITA DE ESFIHA ABERTA DE CARNE

MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco e deixe descansar por 15 minutos.
2. Depois do descanso, acrescente o azeite, o sal e a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
3. Deixe a massa descansar até dobrar de volume.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio.
2. Leve à geladeira por cerca de 45 minutos, dentro de uma peneira, para escorrer o excesso de líquido.

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