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Massa de Salgados Para Fazer e Vender Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

Postado por receitas, no dia 14 de setembro de 2014 em Lanches

Modo de Preparo

Massa de Salgados Para Fazer e Vender Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

1 kg farinha de trigo sem fermento
600 g de margarina com sal e 80% de lipídios
1 xícara de chá de leite gelado para a massa de todos os salgados assados, menos as empadas
2 gemas de ovos só para a massa de empadas
recheio de sua preferência carne moída refogada, frango desfiado, queijo e presunto, salsicha, palmito e calabresa, entre outros
gemas batidas com um fio de óleo para pincelar

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a margarina.
Acrescente o leite gelado para fazer a massa de todos os salgados assados, menos as empadas.
Para a massa de empadas, acrescente as gemas em vez do leite gelado.
Se a massa ficar um pouco úmida, acrescente farinha de trigo até ela desgrudar das mãos.
Acrescente o recheio de sua preferência e modele de acordo com o salgado desejado.
Coloque sobre uma forma untada e enfarinhada e pincele com as gemas batidas com um fio de óleo.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC até os salgados dourarem.
Retire do forno, espere amornar e sirva.
Rendimento: até 100 salgadinhos, dependendo do tamanho e do tipo

Ingredientes

1 kg farinha de trigo sem fermento
600 g de margarina com sal e 80% de lipídios
1 xícara de chá de leite gelado para a massa de todos os salgados assados, menos as empadas
2 gemas de ovos só para a massa de empadas
recheio de sua preferência carne moída refogada, frango desfiado, queijo e presunto, salsicha, palmito e calabresa, entre outros
gemas batidas com um fio de óleo para pincelar

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