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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 500g de farinha de trigo
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite morno
• 1 colher de café de sal
• 1 /2 xícara de chá de óleo
• 1 gema com algumas gotas de café forte (para pincelar)
• recheio a gosto

COMO FAZER PASTEL ASSADO
MODO DE PREPARO

1. Faça uma esponja com o leite, o fermento, o açúcar e 1 xícara de farinha de trigo.
2. Deixe crescer por cerca de 20 minutos.
3. Acrescente o sal e a farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa macia e lisa.
4. Sove a massa até que ela solte das mãos.
5. Abra a massa com o rolo e corte círculos do tamanho que desejado.
6. Recheie, feche e coloque os pastéis em uma forma untada e enfarinhada.
7. Deixe crescer por 30 a 40 minutos.
8. Pincele os pastéis com a mistura de gema e café forte.
9. Leve ao forno médio preaquecido por 25 a 30 minutos ou até dourar.