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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite morno
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 20 minissalsichas ou 7 salsichas cortadas em 3 pedaços cada
• 1 gema (para pincelar)

COMO FAZER ENROLADINHO DE SALSICHA
MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar até dissolver.
2. Acrescente o leite, a manteiga, o ovo e a farinha de trigo, aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Cubra com um pano limpo e seco e deixe descansar por 30 minutos.
4. Em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa e deixe-a descansar mais 15 minutos.
5. Depois, abra a massa com um rolo e, com o auxílio de um cortador, corte a massa em quadrados.
6. Coloque uma salsicha no centro de cada quadrado e enrole a massa, começando pela ponta.
7. Coloque os enroladinhos em uma forma untada e enfarinhada e pincele com a gema.
8. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até dourar.