Coxinha de Frango com Requeijão Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

Modo de Preparo

Coxinha de Frango com Requeijão Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

INGREDIENTES

• 2 peitos de frango
• 1 tomate picado
• 1\2 pimentão picado
• salsinha picadinha
• cebolinha picadinha
• 1\2 cebola picada
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 litro de água
• 1 copo de requeijão cremoso
• 500g de farinha de trigo
• ovos e farinha de rosca para empanar
• sal a gosto
• 2 tabletes de caldo de galinha

COMO FAZER COXINHA DE FRANGO COM REQUEIJÃO
MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Em uma panela de pressão, coloque os peitos de frango, a água, o tomate picadinho, o pimentão, a salsinha, a cebolinha, a cebola e o sal. Deixe cozinhar por 30 minutos.
2. Depois que a panela esfriar, abra e retire os dois peitos de frango.
3. Pique um peito em pedaços bem pequenos e coloque em uma panela juntamente com o caldo do cozimento do frango, os tabletes de caldo de galinha e a margarina e deixe ferver.
4. Acrescente a farinha de trigo e cozinhe, mexendo até desprender do fundo da panela. Reserve.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Desfie o peito de frango reservado e reserve.

MONTAGEM

1. Pegue pequenos pedaços de massa, abra na mão como um disquinho, coloque um pouco de requeijão, um pouco de frango, e modele a coxinha.
2. Passe no ovo e na farinha de rosca, frite em óleo bem quente, escorra em uma travessa com papel toalha e sirva em seguida.