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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 1kg de batatas
• 3 peitos de frango cozidos e desfiados
• 2 sachês de molho de tomate
• 1 lata de milho verde
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 copos de requeijão cremoso
• 1 pacote de batata palha
• 200g de mussarela fatiada
• óleo (para refogar)
• cheiro verde a gosto
• sal a gosto

COMO FAZER A RECEITA DE FRICASSÊ DE FRANGO COM PURÊ DE BATATA

MODO DE PREPARO

1. Descasque e cozinhe as batatas em água com um pouco de sal até ficarem macias.
2. Escorra e amasse as batatas até obter um purê.
3. Acrescente 1 copo de requeijão cremoso e misture bem.
4. Se necessário, acerte o sal e reserve.
5. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo.
6. Acrescente o peito de frango desfiado e misture bem.
7. Adicione milho verde escorrido e o molho de tomate e deixe cozinhar até reduzir um pouco o molho.
8. Desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado e o requeijão cremoso restante.

MONTAGEM

1. Em uma travessa untada com um pouco de óleo, coloque metade do purê de batatas.
2. Por cima, coloque o frango refogado e cubra com o restante do purê de batatas.
3. Cubra com a mussarela fatiada e leve ao forno médio preaquecido até ela derreter.
4. Retire do forno e cubra com a batata palha.
5. Sirva em seguida.