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Modo de Preparo

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INGREDIENTES

• 800g de pernil moído
• 3 pacotes de bacon fatiado
• 200g de queijo provolone ralado
• 200g de queijo mussarela
• molho barbecue
• temperos a gosto

COMO FAZER ROCAMBOLE TRANÇADO COM BACON
MODO DE PREPARO

1. Sobre um plástico filme, faça a malha de bacon trançando as fatias (como na foto).
2. Distribua o pernil moído sobre a malha e tempere a gosto.
3. Distribua os queijos sobre a carne temperada.
4. Distribua fatias de bacon assadas (coloque as fatias sobre uma folha de papel alumínio e deixe assar por 5 minutos de cada lado).
5. Acrescente uma camada de molho barbecue e enrole o rocambole.
6. Coloque em uma forma e leve para assar na temperatura de 280°C por 30 minutos, depois abaixe e vá cuidando até o bacon ficar assado. Sirva em seguida.

Dica: Você pode trocar a carne de pernil pela carne moída bovina o molho barbecue por molho de tomate. Também fica delicioso!