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Bacalhau à Lagareira Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

Postado por receitas, no dia 14 de setembro de 2014 em Peixes/Frutos do mar

Modo de Preparo

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Ingredientes

1 kg de Bacalhau tipo Porto
600 g de batatas médias
4 pimentões vermelhos
400 g de brócolis
8 dentes de alho fatiados
3 xícaras de azeite de oliva
azeitonas pretas a gosto para decorar

Modo de Preparo

Escalde o bacalhau em água fervente por 5 minutos.
Asse o bacalhau em uma grelha até ele ficar com a cor dourada. Reserve.
Abra os pimentões ao meio e também leve para assarem na grelha. Reserve.
Coloque as batatas inteiras e com casca em uma forma e leve ao forno médio preaquecido até assarem.
Retire as batatas do forno e dê um leve murro em cada uma delas para que rachem.
Em uma panela, cozinhe os brócolis em água e sal, escorra e reserve.
Em uma frigideira, doure o alho no azeite e reserve.
Em uma travessa, coloque o bacalhau assado no centro.
Em volta, espalhe os pimentões, as batatas e o brócolis.
Cubra tudo com o azeite com alho e decore com as azeitonas pretas.
Sirva em seguida.

Ingredientes

1 kg de Bacalhau tipo Porto
600 g de batatas médias
4 pimentões vermelhos
400 g de brócolis
8 dentes de alho fatiados
3 xícaras de azeite de oliva
azeitonas pretas a gosto para decorar

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