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Sopa de Cebola com Batata Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

Postado por receitas, no dia 14 de setembro de 2014 em Sopa

Modo de Preparo

Sopa de Cebola com Batata Quer continuar recebendo mais receitas como esta? Curta essa receita e comente “EU QUERO”

Ingredientes

6 cebolas grandes
3 colheres de sopa de margarina
8 batatas
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de azeite
1 lata de creme de leite
sal e queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, derreta a margarina com o azeite.
Acrescente as cebolas fatiadas e refogue até elas amolecerem.
Coloque a mistura no liquidificador, bata bem e volte à panela.
Em uma panela de pressão, cozinhe as batatas com água (cerca de 2 litros) e o caldo de galinha.
Coloque as batatas e um pouco da água da fervura no liquidificador, bata bem e despeje na panela em que está a cebola batida.
Acrescente o restante do caldo do cozimento das batatas, acerte o sal e deixe cozinhar para apurar.
Pouco antes de servir, com a panela desligada, acrescente o creme de leite com soro e mexa bem.
Sirva em seguida.

Observações:

Sirva a sua sopa creme de cebola com crôutons ou torradinhas, queijo ralado e um fio de azeite. Fica uma delícia!

Ingredientes

6 cebolas grandes
3 colheres de sopa de margarina
8 batatas
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de azeite
1 lata de creme de leite
sal e queijo parmesão ralado a gosto

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